Cosecha manual, de principio a fin de mes de marzo
Apelación
Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza
Viñedo
Viñedos del Valle de Uco, a una altitud entre 1.000 y 1.200 m.s.n.m
Ciclo vegetativo
La temporada 2022-2023 estuvo marcada por varios eventos climáticos que provocaron una de las más importantes sequías bajas del país en los últimos años. El 8 de octubre y el 1 de noviembre se registraron heladas fuertes y generalizadas, causando daños en los brotes nuevos y racimos, además de mermas en los rendimientos debido al corrimiento durante el cuaje. A esto se sumaron tormentas de granizo en diciembre, enero y febrero, que redujeron aún más la producción de los viñedos. Por último, las olas de calor, con temperaturas máximas extremas en diciembre, enero y febrero, junto con una menor cantidad de lluvias en comparación con temporadas anteriores, aceleraron la acumulación de azúcar en las bayas y adelantaron la cosecha entre dos y tres semanas en variedades blancas y tintas.
Crianza
Crianza en roble francés de diferentes usos y tamaños, durante 12 meses, para un porcentaje del vino dependiendo de la añada.
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