El Cerbero Malbec es un vino tinto argentino de la región de Los Chacayes, Valle de Uco, conocido por su carácter fuerte, salvaje y sabor intenso, con notas de frutos rojos, especias y un final largo. Es elaborado por la bodega Mil Demonios con uvas de viñedos viejos y crianza en barricas.
Características Principales
Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Varietal: 100% Malbec de viñedos viejos.
Graduación Alcohólica: 14,8%.
Crianza: Fermentado y criado en barricas, aunque el tiempo exacto no se especifica en todas las fuentes (una fuente menciona 18 meses para el Cabernet Sauvignon de la misma línea, lo que sugiere un proceso similar para el Malbec).
Notas de Cata:
Vista: Color rojo rubí intenso, con reflejos púrpura, limpio y brillante.
Nariz: Aromas a frutos rojos maduros como ciruela y frambuesa, con notas de frutas negras frescas como arándanos y moras, toques de pimienta y licor de cassis.
Boca: De entrada dulce, con taninos intensos, mucho cuerpo y un final placentero y persistente.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, cordero con hierbas aromáticas o quesos duros, ya que su intensidad complementa la jugosidad de estos platos
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