Este vino destaca por su tipicidad varietal y su gran elegancia. Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos púrpura. En nariz es complejo, ofreciendo aromas a frutos rojos y negros (cerezas, moras) combinados con las notas clásicas del varietal: pimiento rojo, especias y un sutil toque herbáceo. Su paso por madera aporta matices de vainilla y chocolate. En boca es equilibrado, con taninos firmes pero sedosos, una acidez vibrante y un final persistente y sofisticado.
Ficha Técnica
Varietal: 100% Cabernet Franc.
Cosecha: (Sujeto a disponibilidad, generalmente 2021/2022 en mercado actual).
Origen: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Altitud: 1.100 msnm.
Vinificación y Crianza
Método de Cosecha: Manual en cajas de 12 kg con doble selección de racimos y granos.
Proceso: Maceración en frío antes de la fermentación para preservar aromas primarios.
Crianza: Aproximadamente el 70% del vino pasa 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, lo que permite que la madera acompañe a la fruta sin opacarla.
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