12 meses 50% del corte en barricas de roble francés de primer uso y saldo restante en tanques de acero inoxidable con sus borras. Una vez definido 6 mese para comercialización.
ELABORACIÓN
Fermentación durante 15 días a una temperatura entre 15°C y 17°C. Fermentación maloláctica 100% al natural.
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