VARIEDAD
100% Bonarda
APELACIÓN
Luján de Cuyo, Mendoza
CICLO VEGETATIVO
Fue una cosecha desafiante debido a alguna helada tardía y a que enero
y febrero fueron lluviosos, con lo cual debimos ser muy cuidadosos sobre
todo con la sanidad de las uvas blancas. Sorteando esta primera etapa y
como viene ocurriendo últimamente debido a rendimientos algo menores,
las tintas se anticiparon de acuerdo a la región. Tuvimos una ventana de muy
buena fruta, sana, con colores intensos y linda concentración. Luego, a fin de
marzo, hubo una helada que complicó un poco la cosecha debiendo acelerar
al máximo. Podemos decir que los vinos blancos son intensos en aromas,
con mucha fruta y un poco más concentrados que en 2021. Los tintos son
de excelente calidad.
CRIANZA
8 meses en contacto con madera.
NOTAS DE CATA
Vino de color rojo granate intenso, con destellos violáceos. En nariz, expresa
aromas a ciruela madura y mermelada de frutos rojos y notas florales a rosas.
Además, expresa un sutil toque de vainilla proveniente del contacto con
madera de roble. En boca es elegante y equilibrado, con taninos suaves y
un largo fina
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