VARIEDAD: 60% Malbec – 40% Cabernet Sauvignon.
APELACIÓN: La Consulta, San Carlos, Valle de Uco. 1000
m.s.n.m.
SUELO: Predominantemente aluvional, con limo y franco en
supercie. En el subsuelo se encuentran rocas calcáreas. Suelos
de profundidad media.
VINIFICACIÓN: Ambas variedades cofermentan en piletas de
concreto de 25 hl y bins plásticos de 500 kg, con levaduras indígenas.
La fermentación se extiende durante 14 días.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés.
Teho El Corte es una cofermentación singular de Malbec y
Cabernet Sauvignon, proveniente de un viñedo histórico
plantado en 1940. Ubicado en el corazón de La Consulta,
este viñedo de plantas antiguas, baja densidad y bayas
pequeñas brinda una notable relación piel-jugo, clave para
lograr vinos de gran concentración y calidad. La
cofermentación de ambas variedades permite que la
complejidad y la armonía se desarrollen desde el primer
momento. El resultado es un vino en el que se integran con
naturalidad la fruta y la estructura del Malbec con los aromas
y el carácter tánico del Cabernet Sauvignon. Capas de fruta
negra, especias y sutiles notas orales se combinan en una
expresión el del viñedo, con un nal renado y equilibrado.
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