Bodegas Escorihuela Gascón, estabelecida em 1884 em Mendoza por Don Miguel Escorihuela Gascón, é uma das instituições vitivinícolas mais veneradas da Argentina. Seu complexo histórico em Godoy Cruz abriga uma joia da vinicultura: um barril de carvalho Nancy de 63.000 litros, obra do escultor francês Vallin. Desde 1992, a vinícola modernizou sua tecnologia sob a direção de Nicolás Catena Zapata, mas sem comprometer seu patrimônio arquitetônico e tradição. Em seu coração, o restaurante 1884, do chef Francis Mallmann, oferece a carta de vinhos mais destacada do país.
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