Sus aromas recuerdan a especias, tabaco, alcanfor, eucalipto, pimienta negra conjugándose con vainilla, regaliz, café y otros aromas provenientes de la crianza en roble.
Su centro de boca es medio intenso, potente, de gran personalidad e importante caudal.
20% de los componentes han sido envejecidos por 18 meses en barricas nuevas de roble francés y 80% en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
ELABORACIÓN
La fermentación tuvo lugar en piletas de concreto. Las temperaturas de fermentación no superaron los 26 grados. El proceso de fermentación maloláctica se produce en barricas.
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