Em 1970, foi lançado no mercado este Cuvée Spéciale, cuja garrafa foi especialmente desenhada em França e cujo nome, Barão B., presta homenagem ao seu promotor, o primeiro presidente da Bodegas Chandon, Barão Bertrand de Ladoucette. Baron B. Extra Brut destaca-se pela elegância proporcionada pelo Chardonnay e pela intensidade de fruta proporcionada pelo Pinot Noir, combinando num conjunto perfeito e harmonioso.
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