Catena Zapata Birth Of Cabernet

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Tudo começou com um grupo de abelhas atraídas pelo néctar oferecido por uma vinha. Eles inadvertidamente carregaram pólen das flores de Cabernet Franc para as flores de Sauvignon Blanc. Foi assim que um novo rebento começou a se desenvolver nas uvas-mãe. Anos mais tarde, o viticultor regressou à sua vinha, abandonada durante a guerra, e provou as uvas desta nova vinha, apaixonando-se completamente. Essas uvas eram Cabernet Sauvignon. Nossa alegoria das variedades de uva como animais oferece uma interpretação incomum da história. A raposa, Cabernet Franc, tem atributos do Cardeal Richelieu, o primeiro famoso amante da referida uva. A sereia, metade mulher e metade pássaro, representa o Sauvignon Blanc em todo o seu esplendor selvagem. À direita, seu filho, Cabernet Sauvignon, é representado como um viajante do mundo, que se aventura desde os Pirenéus franceses até a pirâmide de Catena Zapata, no sopé da cordilheira dos Andes, na Argentina.

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