No todo es lo que parece, la percepción es nuestra mejor opción.
Cordero que se sale del rebaño para ser el actor principal, cuidado,
la ironía es su mejor virtud.
COSECHA
Temprano en la temporada, asegurando así la frescura
natural en su sabor y aromas. Se realiza de forma manual o
mecánica preservando la calidad excepcional de las uvas.
VINIFICACIÓN
Se realiza la segunda fermentación en tanque bajo el método
Charmat, a bajas temperaturas y con levaduras seleccionadas
para mantener la intensidad de aromas y sabores.
Se suman como componentes, macerados naturales de
botánicos. La combinación de �lores, raíces y frutas son la
inspiración y experiencia aportadas en la receta original de
Casa Tapaus, para su línea Terrier.
De esta fusión de espumoso de alta calidad y de los macerados
naturales de botánicos, se obtiene este magnífico Espumoso Spritz.
NOTAS DE CATA
Color salmón suave, brillante y de burbujas pequeñas que
persisten. En nariz presenta aromas frutales, notas especiadas
donde predomina el enebro y un toque Floral. En boca es sabroso,
ligeramente dulce en combinación perfecta con su frescura
y un toque ligeramente amargo característico de los Spritz.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 6 °C – 8 °C, idealmente con hielo.
ALCOHOL: 12% vol.
AZÚCAR: 55 g/L
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