Este es un vino hecho con uvas de La Arboleda, Tupungato.
Las uvas provienen de un viñedo que está en el margen
Norte del Río Anchayuyo, sobre la cerrillada que divide el
Valle de Uco y Alto Agrelo. Los suelos son franco limosos con
sectores con parches de arena.
Este vino está compuesto es 100% Chardonnay.
El método de elaboración consta de una maceración en
prensa de 3 horas con racimo entero, totalmente oxidativo.
Este vino está compuesto por 3 métodos distintos. Por un
lado, tenemos una fermentación en barrica nueva con
bastoneos semanales hasta los 3 meses, y luego se deja
reposar por 12 meses más en las mismas barricas. El
segundo componente se fermenta en tanque de acero
inoxidable, llegando a un pico de 20 grados de temperatura
para generar precursores aromáticos de la maceración en
prensa, y se mantienen durante un año en estos tanques
para preservar también la acidez. Y, como tercera parte,
tenemos un vino con crianza biológica durante 12 meses que
nos dará complejidad en boca y en nariz
Este site é destinado exclusivamente a adultos e pode conter informações sobre bebidas alcoólicas. Ao entrar, você confirma que tem 18 anos ou mais, que o consumo de álcool é permitido em sua região e que compreende os riscos associados ao consumo de bebidas alcoólicas.
Se você tem menos de 18 anos, ou se o acesso a conteúdo sobre bebidas alcoólicas é proibido, pedimos que saia agora.
