El D.V. Catena Tinto Histórico de Bodega Catena Zapata es un vino tinto argentino que rinde homenaje a la tradición familiar de ensamblaje (blends).
Características principales:
Tipo de Vino: Tinto, blend (corte).
Composición: Principalmente Malbec, con pequeñas proporciones de Bonarda y Petit Verdot.
Origen de las Uvas: Viñedos históricos de Mendoza, incluyendo Paraje Altamira en el Valle de Uco.
Perfil Aromático y de Sabor: Ofrece aromas intensos a frutos negros y flores, con notas especiadas. En boca se caracteriza por su complejidad, volumen, frescura frutal y un final persistente.
Proceso de Elaboración: Incluye maceración en frío, fermentación prolongada y crianza de 8 a 14 meses en barricas de roble francés de distinto uso, seguida de reposo en botella.
Filosofía: Busca combinar la fruta del Malbec con las notas especiadas del Petit Verdot, siguiendo la visión de Don Domingo Vicente Catena de crear vinos argentinos de clase mundial.
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