Vinho branco elegante e complexo, de cor amarela com reflexos esverdeados. Aromaticamente destacam-se frutos brancos maduros, maçãs verdes e citrinos, combinados com delicadas notas de baunilha e pão torrado proveniente do seu envelhecimento em carvalho francês. Na boca, de corpo médio, apresenta frescura graças à acidez equilibrada, com textura cremosa e final persistente. Elaborado com vindima manual, prensagem de cachos inteiros e fermentação com leveduras selecionadas em barricas de carvalho, permanece sobre as borras durante 10 meses com agitação semanal e fermentação maloláctica parcial, conferindo complexidade e estrutura. Ideal para acompanhar carnes brancas, pães grelhados, massas leves, tábuas de queijos, risotos e saladas com frutas secas ou caramelizadas.
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