HUENTALA LA ISABEL CALIZO ALBAR MALBEC

NOTAS TÉCNICAS:
Camino Estancia Silvia S/N°, M5561BTA
Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina
info@huentalawines.com
Actividad Comercial:
Primitivo de la Reta 1007, M5500AEK
Mendoza, Argentina – T. +54 261 4200766
www.huentalawines.com – www.grupohuentala.com
•Varietal: Malbec 100%.
•Apelación: Finca La Isabel Estate – Alto Gualtallary –
Tupungato – Mendoza.
•Block número: 06 parcela Calizo Blanco.
•Suelo: De origen fluvial antiguo, pedregoso en todo su perfil,
con predominancia de piedras con materiales calcáreos en
superficie. Proviene de una parcela especifica del Block 06, con
la particularidad de tener piedras con carbonato blanco en su
superficie, donde la disposición, distribución y composición de
estas, hacen que podamos obtener un vino de sensaciones de
taninos frescos y dulces, también envolvente, que hacen de
este vino un excelente exponente de Gualtallary, en el que
confluyen frescura y complejidad.
•Altura: 1.400 metros sobre el nivel del mar.
•Clima: Desértico continental con gran amplitud térmica, en
rangos bajos de temperatura, que generan condiciones ideales
para obtener uvas de gran calidad.
•Cosecha: Segunda semana de marzo del 2021.
•Fermentación: Durante 11 días entre 27° y 29°C.
•Maceración post-fermentativa: 14 días luego de finalizada la
fermentación alcohólica.
•Fermentación maloláctica: 100% natural.
•Crianza: En barricas de roble 24 meses y no menos de 8
meses en botella antes de iniciarse su comercialización.
•Método de elaboración: Microvinicación en barricas de roble
de 225 litros.
Gran intensidad en nariz con matices de fruta morada, de
concentración frutal, perfectamente integrada con la madera.
En boca tiene taninos firmes y estructurados, muy suaves, dulces
y complejos, lo cual relacionamos directamente con la composición
del suelo, rico en carbonatos. Es de gran persistencia donde
sabores típicos de Gualtallary, se amalgaman en equilibrio con
los que aporta la madera.