El Espumante La Azul Extra Brut es una partida limitada del Valle de Uco (Mendoza) elaborada 100% con uvas Chardonnay. Se destaca por su perfil seco, elegante y refrescante, ideal para quienes disfrutan de burbujas finas y sabores puros.
Notas de Cata y Características Principales
Vista: Color amarillo brillante con reflejos sutiles.
Aroma: Despliega notas a flores blancas y frutas cítricas, complementadas con delicados toques a pan fresco y levadura propios de su método de elaboración.
Boca: Ofrece una estructura equilibrada con una agradable sensación cremosa, destacando un final fresco y longevo.
Azúcar Residual: Al ser Extra Brut, contiene entre 3 y 6 gramos de azúcar por litro, lo que lo hace un espumante muy seco pero amable al paladar.
Temperatura de servicio: Se recomienda servirlo entre 6 y 8 °C.
Es un vino espumoso muy versátil para el maridaje. Acompaña de forma excelente entradas, mariscos, pescados suaves y quesos frescos.
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