Un vino que destaca por su grandeza y complejidad, combinando la fuerza del Malbec, la frescura del Cabernet Franc y las notas especiadas del Syrah. Presenta tonos granates de intensidad única. En nariz ofrece un perfil marcadamente frutado y especiado, mientras que en boca entrega taninos redondos y una elegancia superior. Es una añada excepcional con gran potencial de guarda y evolución.
Ficha Técnica
Tipo de Vino: Tinto.
Varietal: Blend (Malbec, Cabernet Franc y Syrah).
Origen: Valle de Uco (Vista Flores), Tunuyán, Mendoza, Argentina.
Vinificación y Cosecha
Cosecha: Manual en cajas de 12 kg con doble selección (racimo y baya).
Proceso: Maceración en frío (8°C) durante 10 a 15 días.
Fermentación: Se realiza una cofermentación bajo el método de microvinificación en barricas de roble francés de 225 litros.
Técnica Especial: Se utiliza un 5% de racimos enteros para acentuar el frescor, aplicando rotación de barricas y pigeage manual.
Crianza
Tiempo: 18 meses.
Madera: Barricas de roble francés (40% de primer uso y 60% de segundo uso).
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