Marginal é um vinho com fermentação interrompida por adição de álcool vínico da própria destilaria da adega, resultando num vinho com elevado teor alcoólico (cerca de 18º) e 80 gramas de açúcar que depois repousa em barricas de carvalho americano durante mais de três anos. Notas de prova Apresenta aromas que remetem a marmelo, compota, figo e passas que combinam subtilmente com a delicadeza proporcionada pelo seu prolongado envelhecimento em carvalho americano. Na boca é untuoso e doce, com acidez equilibrada e final agradável e de grande persistência. Harmonização sugerida É um vinho ideal para ser apreciado após o jantar, como aperitivo, acompanhado de queijos e cocktails. Tempo de envelhecimento 36 meses em carvalho americano. Temperatura de serviço Entre 14º C e 16º C.
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