Perdriel, un Terroir único establecido en la primera zona vitivinícola al Sur del Río Mendoza. El terroir de Perdriel tiene un perfil delgado y suelto formado por arena, limo y arcilla (60-30 – 10%) en el que abunda los cantos rodados a no mas de un metro de profundidad.
La capa superior más delgada que el promedio de la zona, lo que disminuye la capacidad de retención de agua. Debido a ello, las uvas de Perdriel resultan altamente concentradas, generando vinos de mayor cuerpo, intensidad de color y sabor, con alta predisposición para la guarda.
Tipo Tinto
Varietal Malbec
Composición varietal 100% Malbec
Región Finca Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
Elevación
950 msnm
Método de Cosecha
Manual en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos.
Color rojo intenso. Complejos aromas de frutos rojos como ciruelas y guindas maduras. Notas de especias. Gran amplitud en boca, armonioso y equilibrado final.
Vinificación
Maceración en frio 5 días entre 8 y 10°C. Fermentación 7 días a 25°C. Maceración 25 a 30 días a 20°C.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Luego 10 meses en botella.
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