LUGAR DE ELABORACIÓN; Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.) 1200
ELABORACIÓN:
Cosecha en tres etapas, para lograr diferentes características que son capaces de desarrollar estas variedades.
Fermentación alcohólica, con piel entre aproximadamente 15 y 20 días en pequeños tanques de acero inoxidable y piletas de concreto. Trato amable y delicado del sombrero. Punto crucial para este vino, se sumerge con un pisón suavemente con el fin de extraer estructura y Volumen en Boca.
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