Variedad 29% Malbec de Gualtallary, 27% Cabernet Sauvignon de
Gualtallary, 17% Merlot de Gualtallary, 15% Cabernet Franc
de Gualtallary, 12% Petit Verdot de Gualtallary
Crianza 12 meses, 50% en roble francés nuevo, 50% 2do uso
Enólogo Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda 15 años
Notas de Cata
De color púrpura intenso, impacta por sus fragantes
notas a ciruela, mora e higos además de un elegante
marco de vainilla que lo hace tan seductor. En boca
despliega, taninos firmes y a la vez redondos, y culmina
en un final de boca fresco y frutado.
Sugerencias de acompañamiento
Quesos estacionados de pasta dura, carnes rojas
asadas, braseadas o a la estaca, Tomahawk a la parrilla.
Raviolones de cordero. Risotto de hongos silvestres,
conejo a la cazadora, liebre, cordero patagónico a la
cruz.
Altura del viñedo 1.220 m.s.n.m
Crianza de 12 meses
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