Sophenia Altosur Chardonnay é um vinho branco jovem e vibrante, focado na pureza da fruta e no frescor mineral de Gualtallary (Mendoza). É amplamente elogiado pela crítica pela sua vivacidade.
Perfil e Notas de Prova
Este Chardonnay evita o excesso de madeira, priorizando a acidez natural da altitude (1.200m).
Composição: 100% Chardonnay.
Vinificação: Fermentado em tanques de aço inoxidável. Uma pequena parte do lote (cerca de 20%) passa por um breve estágio de 3 a 4 meses em carvalho francês para aportar textura sem mascarar o frescor. Finca Sophenia Oficial
Visual: Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.
Aromas: Notas intensas de frutas tropicais (abacaxi, manga) e cítricas, com toques minerais e uma leve nuance de baunilha.
Paladar: Entrada fresca e suculenta, corpo médio e um final persistente e equilibrado
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