O Sophenia Estate Reserve Merlot é um vinho tinto varietal de alta gama da Finca Sophenia, conhecido pela sua elegância, concentração e capacidade de guarda, proveniente dos prestigiados vinhedos de Gualtallary, em Mendoza.
Detalhes do Vinho
A linha Estate Reserve representa a expressão máxima das parcelas de vinhedo da propriedade, com um cuidado especial na seleção das uvas e um estágio mais prolongado em barricas.
Composição Varietal: 100% Merlot.
Região: As uvas são cultivadas a 1.200 metros de altitude em Gualtallary, Tupungato, Vale do Uco, uma área reconhecida por produzir vinhos frescos e minerais. Os solos são aluviais, soltos e muito permeáveis, o que contribui para a qualidade das uvas.
Processo de Vinificação e Criança: A colheita é manual, seguida de uma rigorosa seleção de cachos. O vinho passa por uma maceração a frio e, posteriormente, fermentação com leveduras indígenas. A criança (estágio) é realizada em barricas de carvalho (maioritariamente francês, com uma pequena proporção de americano) durante 10 a 12 meses.
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