VIÑEDO Región Valle de Pucará, Salta, Argentina Varietal 100% Malbec Cuartel La Guardia-Cuartel # 1 Altitud 2.425 msnm Suelo Franco-arenoso con granito disgregado Orientación Norte-Sur Superficie del Viñedo La Guardia- Cuartel # 1: 1,78 Has. Método de Conducción Espaldero vertical con cordón bilateral Plantas de Viña / Hectárea 2.800 Rendimiento 2.824 Kilos/Ha Riego Goteo DATOS ANALITICOS Alcohol 14,5% Azúcar Residual 2,53 gr/lt VINIFICACION & AÑEJAMIENTO Fecha de Cosecha Febrero 13, 2020 Producción 26.801 Botellas Contenedor de Fermentación Tanque de Acero Duración de Fermentación 8 días Temperatura de Fermentación 32ºC Técnica de Maceración Sin maceración en frío ni uso de encimas. Remontajes de alta frecuencia, hasta 12 horas/día Fermentación Maloláctica Espontánea – durante 9 días Contenedor Añejamiento Roble Francés 225 litros Barricas 50% 2 Usos / 50% 3 Usos Añejamiento 12 Meses Añejamiento En barricas Boutes sobre lías finas Añejamiento en Botella 2 años Potencial de Guarda 10 años
Una explosión de fruta en un Malbec vibrante, cosechado en los suelos franco-arenosos del Cuartel N°1 de La Guardia. Este lote debe su nombre a un antiguo mirador utilizado por los Incas para anticipar los ataques enemigos. La expresividad de este vino es el resultado de una baja densidad de plantación, manejo de rindes, raleos y deshojes para mejor exposición del viñedo al sol de la mañana.
Este site é destinado exclusivamente a adultos e pode conter informações sobre bebidas alcoólicas. Ao entrar, você confirma que tem 18 anos ou mais, que o consumo de álcool é permitido em sua região e que compreende os riscos associados ao consumo de bebidas alcoólicas.
Se você tem menos de 18 anos, ou se o acesso a conteúdo sobre bebidas alcoólicas é proibido, pedimos que saia agora.
