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TOZUDO TORRONTES

TOZUDO TORRONTES

O preço original era: $19.800,00.O preço atual é: $16.632,00.

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Nuestra respuesta a una larga misión de rendir homenaje al icónico varietal de Salta. Tozudo Torrontés
sorprende por su expresividad y elegancia. Las arcillas del Cuartel N°2 de Ancestros y la altitud extrema
otorgan a nuestras uvas Torrontés una frescura y acidez inigualables, resaltando las notas frutales
esperables en un Torrontés. Un sistema de soporte single wire, a diferencia del parral tradicional, permite
una mayor exposición al sol y una maduración temprana.
VIÑEDO
Región Valle de Pucará, Salta, Argentina
Varietal 100% Torrontés
Cuartel Ancestros – Cuartel #2
Altitud 2.400 msnm
Suelo limo-arenoso
Orientación Este-Oeste
Superficie del Viñedo 2,4 Has.
Método de Conducción Espaldero vertical single wire
Plantas de Viña / Hectárea 2.730
Rendimiento 2.830 Kilos/Ha
Riego Goteo
VINIFICACION & AÑEJAMIENTO
Fecha de Cosecha Febrero, 2024
Producción 2.225 Botellas
Contenedor de Fermentación Tanque de Acero Inoxidable
Duración de Fermentación 15 días
Temperatura de Fermentación 16ºC
Técnica de Maceración Sin maceración en frío ni uso de encimas.
Fermentación Maloláctica Espontánea, completa
Contenedor Añejamiento Tanque de acero inóxidable
Añejamiento en Tanque 6 Meses
Añejamiento en Botella 3-12 Meses

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