COSECHA 2021
VARIETALES 100% Malbec.
REGIONES Gualtallary (Tupungato)
ELEVACION 1.270 msnm (promedio)
METODO DE COSECHA Manual
VINIFICACION Cosecha manual , doble proceso de
selección y descobajado.
Remontaje y delestage tres veces al día.
Max. Temp. 29° C.
Maceración extendida de 25/40 días.
ANALITICA ALCOHOL 14,2%
ACIDEZ 5 g/l
CRIANZA 40% en barricas de roble frances de primer uso.
NOTAS DE CATA Vino fresco de aromas intensos a frutos rojos
y pimienta blanca. En el paladar, su frescor se
entremezcla con hierbas de campo y taninos
refinados. Su final es prolongado.
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