COSECHA 2021
VARIETALES 100% Malbec.
REGIONES Agrelo (Luján de Cuyo)
ELEVACIÓN 980 msnm (promedio)
MÉTODO DE COSECHA Manual
VINIFICACIÓN Cosecha manual, doble proceso de
selección y descobajado.
Remontaje y delestage tres veces al día.
Max. Temp. 29° C.
Maceración extendida de 25/40 días.
ANALÍTICA ALCOHOL 14 %
ACIDEZ 2.03 g/l
CRIANZA 40% en barricas de roble frances de primer uso.
NOTAS DE CATA De color rojo oscuro. Prevalecen los aromas a
cerezas negras, ciruela, pasas de uva y especias.
Vino suave y fresco de taninos dulces, con sabor
a frutos del bosque maduros y nueces
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