COSECHA 2018
VARIETALES 100% Malbec
REGIÓN Distrito El Peral, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
ELEVACIÓN 1100 m AMSL
MÉTODO DE COSECHA Manual
VINIFICACIÓN Maceración pre-fermentativa en barricas con hielo
seco. Fermentación en barrica abierta de primer
y segundo uso. Pisoneo suave 2 veces por día.
ANALÍTICA Alcohol: 14,6%
Acidez: 6,4 g/l
CRIANZA 12 meses, 100% en barricas de roble francés
de segundo y tercer uso
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