Color amarillo pálido, con destellos alimonados que pregonan notas de madurez.
Su paso en boca es amplio, graso y acariciante, reproduciendo notas de frutas, melocotón, albaricoque, miel de lechiguana y mineral, en perfecta armonía e identidad, de perfiles aromáticos y gustativos que definen su equilibrio. Pureza y elegancia, de compacta estructura y gran precisión.
Viña San Alberto, Lulunta, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
900
CRIANZA / BARRICADO
Sin uso de barricas de roble.
DENSIDAD
11300
ELABORACIÓN
Cosecha: A mano, en cajas de 10-12 kilos. Temperatura de fermentación: Cámara de frío a 15º C. Tiempo total de fermentación: 12 meses en cubas de acero inoxidable dentro de la cámara. Fermentación maloláctica: Tanques de acero inoxidable.
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