Fermentado con levaduras nativas. Todos los varietales se vinificaron por separado en distintas clases de vasijas, desde recipientes abiertos a tanques de inoxidable.
Crianza
La crianza de la Garnacha fue realizada en un ánfora Tava y en un Clayver de 250 litros durante 18 meses. El resto de los varietales se criaron el mismo tiempo en barricas de roble francés con varios usos. Sin clarificar ni filtrar.
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