Freixenet, emblemática casa vinícola espanhola, orgulha-se de sua origem no privilegiado Penedès, coração do país do cava. Protegida pelo maciço de Garraf e pela serra de Montserrat, aproveita um terroir fértil e ensolarado para produzir seu distinto cava. Este espumante, fruto da Denominação de Origem Protegida, é elaborado pelo tradicional método de segunda fermentação em garrafa, utilizando apenas variedades de uva autorizadas. A partir de sua histórica adega na região vinícola de Sant Sadurní d’Anoia, a Freixenet permanece fiel à sua tradição, recebendo anualmente as uvas de 2.000 parceiros produtores para a criação de seu reconhecido cava.
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